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白宫“第一御厨”人选敲定

发布时间:2021-05-04 16:14:28 已有: 人阅读

  下厨房通常被视为女性的份内事,但在白宫却是一个例外。直到最近克里斯蒂娜·科默福德成为白宫“第一御厨”,才打破了长期以来男性统治该职位的惯例。

  经过长达六个月的撒网寻觅,上周日(8月14日),美国第一夫人劳拉宣布科默福德从几百名候选者中脱颖而出,成为白宫新一任“第一御厨”。这位菲律宾裔美国人将成为第一位出任该职位的少数族裔女性。

  现年42岁的科默福德在白宫做助理厨师已有10年之久,曾在前任御厨沃尔特·斯盖布的手下工作。后者已于今年2月辞职。

  上周日,斯盖布说,科默福德无疑是他30年厨师生涯中遇到的最好的帮手,也是接替这一职位的最佳人选。在斯盖布看来,她是一位非常出色的厨师,她有艺术家的眼光,遇事沉着冷静,完全能够应对白宫厨房工作的巨大压力。

  身为白宫“第一御厨”无疑会享有很高的声望和威信,但这份工作也很折磨人。科默福德将负责处理各种大小事务,从为世界各国准备国宴到为总统及其家人、朋友准备快餐。

  白宫每月平均要宴请2000位宾客,布什夫人已经放出风声说,与第一个任期相比,她将会在白宫招待更多客人。布什第一个任期的时候,受2001年9·11恐怖袭击事件的影响,在白宫中忌讳举行宴请活动。

  布什夫人亲自考察了最后入围的大厨们,并让他们分别准备用于特殊场合的菜肴和家常菜作为考察的内容。

  科默福德拥有菲律宾大学食品工艺学的学士学位,她曾经在奥地利维也纳的Le Ciel餐厅和华盛顿两家酒店的餐厅工作过。

  白宫的“第一御厨”负责美国总统和第一夫人举办的所有国宴、社交活动、节日庆典、招待会和正式午餐会菜单的设计和烹饪工作。这份工作的年薪约为8万到10万美元。

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