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19国御厨“八卦”饮食:他们口味都变淡了

发布时间:2021-05-04 12:53:49 已有: 人阅读

  7月底至8月初,来自19个国家的20位顶尖厨师在美国举行“御厨”年会,这些人的服务对象都是国家元首和王室成员。

  “御厨”们在这次年会上交流了不少“国宴”秘技和心得,他们认为,烹饪对外交起着至关重要的作用。

  美国总统奥巴马的“御厨”科默福德是健康饮食风尚的引导者。她做的西兰花菜式味道独特,让奥巴马赞赏有加,近期更是直言西兰花是自己的最爱。科默福德说,提供给“第一家庭”的蔬菜多数来自于第一夫人米歇尔的白宫花园。

  比如,默克尔喜欢波罗的海的鱼、时蔬和饭后甜点;法国总统奥朗德讨厌洋蓟……泄露的饮食“秘密”也曾带来过麻烦。法国前总统希拉克喜欢吃小牛头肉,消息一经透露,“结果他访问的每一个地方都会献上小牛头肉款待他……我们再也不会将喜爱的食物信息泄露出去,”布拉加尔说。

  出席本次年会的有两名中国“御厨”,均来自人民大会堂。他们说,北京烤鸭在不少到访中国的外国中颇受欢迎。据新华社

  由法国商人吉勒·布拉加尔1977年创建,号称全世界准入门槛最高的40个著名俱乐部之一,俱乐部会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。今年的东道主是美国,去年是法国巴黎。标签:

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