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广州发文推进大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量

发布时间:2020-02-14 05:11:38 已有: 人阅读

  南方网讯 (全媒体记者/黄舒旻 通讯员/穗商务宣)为从源头上减少垃圾的产生,29日上午,广州市商务局召开动员部署会,并发布《广州市推进大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量专项行动方案》(以下简称《行动方案》),全面启动全市大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量工作。

  《行动方案》提出,用三年的时间,逐步实现全市大型商业综合体、餐饮行业生活垃圾分类全覆盖、垃圾数量零增长;并提出五大措施,指导和引导大型商业综合体、餐饮企业深入开展生活垃圾分类工作。

  其中在倡导文明用餐、提倡合理消费方面,针对食物浪费严重问题,《行动方案》要求大型商业综合体、餐饮企业要科学合理安排服务菜单、流程和餐台数量,引导顾客理性定餐、合理消费,严禁餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的食物,切实减少食品浪费。

  鼓励餐饮企业深入推进“光盘行动”,根据人数和餐品分量主动提醒顾客适量点餐,对餐品种类提出合理建议,吃多少点多少、不剩饭不剩菜,提供打包餐盒,吃不完打包走,向“舌尖上的浪费”说不,拒绝“剩宴”。

  鼓励和引导大型商业综合体、餐饮企业开展物流配送、生鲜食品、餐饮服务等业务时,扩大使用标准制式托盘、共享物流盒等可循环使用物品;鼓励使用可降解、可循环使用的餐具,减少使用一次性塑料制品和木制筷子,从源头控制和减少生活垃圾产生数量。

  对此,广州市广百股份有限公司副总经理蔡劲松表示,为从源头上减少垃圾的产生,“消费者使用环保材料的包装袋的话,我们也会有相应的优惠。”

  广州酒家集团相关负责人则介绍,正值月饼生产旺季,广州酒家将全面推动月饼包装轻量化,减少包装层次、适度包装。

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